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2013年11月24日

信州特産品寒ざらし石臼挽き生そばセットD (寒ざらし石臼挽き生そば・生芋わさび・七味唐辛子ほか)

3人の料理人が美味しさへのこだわりを詰めたおせち料理

信州特産品寒ざらし石臼挽き生そばセットD (寒ざらし石臼挽き生そば・生芋わさび・七味唐辛子ほか)[商品番号KT-50]
信州戸隠そばのの寒ざらしそばは、小林一茶のふるさととして名高い信濃町産の新そばを信州の厳寒な気候と雪中で寒ざらしし、アクを抜き甘み・旨みを凝縮させた香り高いそばを冷蔵保存し、石臼で丹念に挽いた厳選石臼挽きそば粉で打ちました。

寒晒しそばは、希少で全国でも味わえるのは数店舗。夏場でも風味の落ちない信州戸隠のおそばと長野の特産品を一つにしたおすすめセットです。

希少性の高い限られた原料での贅沢な逸品で、お中元の時期には大変喜ばれており、大手百貨店でも品薄状態です。将軍家への献上品とされた寒ざらしそばの味を再現。
そば通はもちろん、こだわりのそばをお探しの方にはぜひ味わっていただきたい深い味わい。


posted by なび at 14:25| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ、洋菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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