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2013年11月30日

ぶらり途中下車の旅 ブートジョロキアは激辛で知られるハバネロをはるかに凌ぐ辛さ

歩いていると「元祖岩魚すし」の看板を発見。岩魚は焼き魚では食べたことがあるけど、お寿司で食べたことはないな・・・と思い、思い切って入ってみることに。
このお店のご主人は地産地消をモットーに秩父ならではの川魚、岩魚でお寿司を作ることを考案し、試行錯誤の上、商品化に成功しました。
杉山さんは、焼き岩魚すしを注文してみることに。どんなお味なのでしょう。


長野県安曇野産)冷凍岩魚 1kg
■原材料:長野県安曇野産
■用途・調理方法:塩焼き甘露煮 必要な分だけ取り出して冷蔵庫で自然解凍
■最終加工地:長野県安雲野

ハバネロブートジョロキアワンタン麺というメニューが貼られたお店を発見。
ブートジョロキアはハバネロの倍くらい辛い唐辛子のこと。
その2つが入ったワンタン麺ということで、かなり辛そうですが、せっかくだからチャレンジしてみましょう!スープも辛そうですが、ハバネロとブートジョロキアはワンタンの中に細かく刻んで入れているそうです。

本場バングラデシュ産 ブット・ジョロキアパウダー 10g
ブートジョロキアは激辛で知られるハバネロをはるかに凌ぐ辛さで、2006年にギネスワールドレコードを取得しました。
猛烈な辛さで、よほど辛い物に強い人以外にはお奨めできません。


posted by なび at 06:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子、中華菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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