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2016年10月31日

愛媛産 紅まどんな 選ばれた極上の果実


ゼリーのような食感で、外皮のすぐ裏まで果肉がびっしり。30000系統の中から、選ばれた極上の果実「紅まどんな」。中でもJAえひめ中央の紅まどんなは評価が高い逸品です。(秀品とは外観だけの違いです。味はかわりません)


posted by なび at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月29日

食彩の王国 世界も認めた安納芋の「芋蜜」とは?

ずば抜けた甘さと、ねっとりとした食感が人気の「安納芋」。


今回は、名産地・鹿児島県種子島を訪れ、その甘さと美味しさの秘密を探ります。


家庭料理のレシピも必見ですよ!


 









 


本日(10/29)テレビ朝日「食彩の王国」に登場★中園ファームの安納芋(秀品)!品評会で最高金賞受賞♪


 


焼き芋やスイーツのイメージが強い安納芋ですが、最近では料理の世界でも大活躍!鹿児島出身のシェフが、幼い頃よく食べたさつま芋の思い出を胸に仕立てる安納芋イタリアンとは?料理研究家の浜内千波さんには、手軽に簡単で、しかもワンランク上の家庭料理レシピを教わります。


名産地・種子島の安納芋農家では、甘く旨味のある芋を作るための“ある秘策"がありました。さらに、世界も認めた安納芋の「芋蜜」とは?お楽しみに!!


 

posted by なび at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

たけしのニッポンのミカタ!【ニッポンの「仕入れ」最前線(2)】

気になるウラ側大公開!ニッポンの「仕入れ」最前線


▽機体はどこから!?巨大飛行機仕入れ密着


 


▽大量!!激レア高級松茸名人


 









 


長野県辰野町川島産 最高級松茸 400g(S〜L混合 4〜10本)幻の松茸 マツタケ まつたけ 産地直送 国産 高級料亭御用達 10月中旬までの期間限定販売 送料無料 国産松茸 松茸名人一ノ瀬氏


▽祭りの定番、金魚すくいの金魚はどこから?

posted by なび at 11:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月21日

種子島産安納いも 中園ファームの秀品安納芋(A品)1.5kg


種子島産さつまいも 安納芋1セット1.5kg (秀品A品)
サイズ:S〜2Lサイズ(サイズ混合)
Sサイズ(1個重量が約90g〜約130g)・Mサイズ(1個重量が約130g〜約200g)・Lサイズ(1個重量が約200g〜約300g)・2Lサイズ(1個重量が約300g〜約450g)のサイズ混合にてお届けします。
posted by なび at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月18日

破格で食べ納め!長野県産 シャインマスカット


【シャインマスカット】 シャインマスカットは、「安芸津21号」(スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア)×「白南」を交配して作られました。宝石のような輝きを放つ「シャインマスカット」は、翡翠のように美しいエメラルドグリーンの果皮、マスカット特有の爽やかな香り。更に抜群の糖度でありながらすっきりした味、皮ごと食べられるシャキシャキの食感も魅力です。9月から旬を迎える長野県産をたっぷりとお楽しみ下さい!
posted by なび at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月17日

有機JASオーガニックココナッツミルク


BPA(内分泌攪乱化学物質としての懸念)が溶け出すリスクを避けるため缶内側にBPA不使用・砂糖無添加・無精製・無漂白・無保存剤有機JASオーガニックココナッツミルク400ml 24缶セット
posted by なび at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月15日

満天☆青空レストラン 砂里芋(さりいも)

新潟県北蒲原郡聖籠町で砂地で育つ里芋、その名も「砂里芋」をご紹介!


普通のサトイモよりもキメが細かく、独特の粘りが魅力!そして食感はモチモチ!そんな「砂里芋」が今夜ベールを脱ぐ!食べ応え抜群の「焼き里芋」に「マッシュ里芋の揚げワンタン」、とろみと粘りが際立つ「里芋ポタージュ」に宮川&大野拓朗大興奮!そして新潟名物の芋煮で乾杯!新潟のブランド牛「村上牛」をふんだんに使ったしぐれ煮も登場! お取り寄せ









 


砂丘畑でつくられるブランド里芋 新潟県産 『砂里芋(さりいも)』 

posted by なび at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月14日

中国産 ちょっと訳あり ”松茸” 約1kg



シャキシャキ歯ごたえのおいしい松茸!秋の贅沢♪
【緊急スポット販売!】中国産 ちょっと訳あり ”松茸” 約1kg 原体 大きさおまかせ(2週間以内の発送)
posted by なび at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月01日

所さんの目がテン! 世界で最も美しい島・パラワン

夏休み海外特集! 後編
世界で最も美しい島・パラワンの科学
【内容】
毎年恒例の目がテン夏休み海外特集!
今年は常夏の楽園・フィリピンの島々が舞台です!
後編は世界で最も美しい島と言われている
フィリピンの最後の秘境・パラワンの秘密に迫ります。
Head Case Designs パラワン諸島ブサンガ島 ビューティフル・ビーチ スナップオン



【4Kドローン エルニドの島】フィリピン パラワン島エルニドのアイランドホッピングツアーBの空撮映像

所さんの目がテン 健康とからだのひみつ
放送開始から27年、いまだに人気を誇る生活情報・教養番組「所さんの目がテン! 」。今回は特に「健康」「からだ」「ダイエット」に関するテーマを1冊にまとめました。
10歳若返って見えるテクニックとは?老化防止の魔法の食材とは?腰痛や肩こり、疲れを防ぐ方法とは?効果的なダイエット、美容、美肌の方法とは?などなど、専門家の指導のもと実験を通しての驚くべき結果とマル秘テクニックを公開しています。
まさに「目がテン! 」となること請け合いの一家に一冊・完全保存版です。

posted by なび at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月28日

今夜くらべてみました トリオTHE帰国子女…木佐彩子VSみな実の華麗な海外生活

今回のテーマは「トリオ THE 帰国子女」。
英語がペラペラ、外国人ノリのゲストが登場!!
意外にも帰国子女、ニューヨーク生まれのフリーアナウンサー、田中みな実。
華麗なる海外生活やサンフランシスコでの初恋のエピソードを公開。
LAの帰国子女、フリーアナウンサー・木佐彩子。
西海岸の暖かな気候を受けてフレンドリーな正確に。
今でも外国感が抜けないエピソードが満載!
そして、テレビ初登場!現役大学生モデル佐藤マクニッシュ怜子。
パーティーざんまいな毎日と、彼氏とのラブラブ写真、そして複雑すぎる家系図を紹介します!!
帰国子女に見る世界に通用する英語力の作り方
2人の子供がゼロからバイリンガルになる全過程を観察した著者が真に通じる英語を身に付ける方法を公開。「学校で英語教育を10年受けても通じない」理由が明確にわかります。
1 英語が口からすらすらと出てくるようになる勉強法は?
2 相手に通じる発音はどうやって習得するか?
3 通じる子音はどうやって出すか?
すべてに具体的に答えを出していきます。
posted by なび at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月24日

女性必見話題の酢しょうがで夏冷えや疲れにサヨナラ関根勤も実践!

酢しょうがヘルシーレシピ
「酢」と「しょうが」。それぞれに万能薬とも称されるほどの健康食材ですが、これを一緒に摂取することで効果倍増! 「酢しょうが」がダイエットに健康に驚くほどの効果を発揮すると話題になっています。
本書は、しょうが研究の第一人者として知られ、食べ物と人体の関係に詳しい食品医学研究所所長の平柳要先生に「酢しょうが」が体に効くメカニズムを解説してもらうとともに、管理栄養士でもある料理家・金丸絵里加先生に、ダイエットに健康に「酢しょうが」を効果的に摂取できるレシピを紹介してもらいました。
posted by なび at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月23日

女性必見話題の酢しょうがで夏冷えや疲れにサヨナラ関根勤も実践!

酢しょうがヘルシーレシピ
「酢」と「しょうが」。それぞれに万能薬とも称されるほどの健康食材ですが、これを一緒に摂取することで効果倍増! 「酢しょうが」がダイエットに健康に驚くほどの効果を発揮すると話題になっています。
本書は、しょうが研究の第一人者として知られ、食べ物と人体の関係に詳しい食品医学研究所所長の平柳要先生に「酢しょうが」が体に効くメカニズムを解説してもらうとともに、管理栄養士でもある料理家・金丸絵里加先生に、ダイエットに健康に「酢しょうが」を効果的に摂取できるレシピを紹介してもらいました。
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2016年07月17日

人生の楽園 初心者でも栽培しやすいジューンベリー

林業試験場の職員として、茨城県つくば市の公務員住宅で暮らしていた主人公。
子育てが一段落すると移住先を探し始め、山梨市の山懐に抱かれた古民家に一目惚れ。定年退職を機に単身で移住した。
インデックスページ - 山梨市オフィシャルサイト -
つくば市に残り仕事を続ける妻も、6月の収穫最盛期にはやって来て作業を手伝ってくれる。この時期は子供たち家族も集まり、賑やかに。
収穫したジューンベリーはジャムにするが、家族に試食してもらいながら、砂糖の量などを決めている。
おまかせ人気のベリー・小果樹5ポットセット ブルーベリーやラズベリーなど家庭果樹として人気のベリー類や小果樹苗のおまかせアソートセットです。何が入るかはお楽しみ。初心者でも栽培しやすいものが中心で大変お得です!
posted by なび at 17:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月11日

満天☆青空レストラン 「完熟かぼちゃ」と「プッチーニ」をご紹介

SexyZone菊池風磨が初来店!神奈川県三浦市初声町で「完熟かぼちゃ」と「プッチーニ」をご紹介!畑に植えた状態でかぼちゃが熟しきるのを待って収穫する「完熟かぼちゃ」、さらには可愛らしい見た目が特徴の「プッチーニ」。

ホクホクのかぼちゃだからこそ出来る激ウマきんぴらに、地元シェフ太鼓判のクロックムッシュ、濃厚な甘味がたまらないプッチーニのプリン、最後はクリームパスタで乾杯!
【ミニカボチャ種子】プッチーニ (サカタのタネ)
.果実は200〜300gで、色は黄橙色の地にオレンジ色の縦じま模様です。
2.電子レンジで3〜4分程度加熱するだけで食べられます。肉質は粉質となって独特の甘みがあっておいしいです。
3.雌花率が高く、1つるに3〜4果連続着果します。
4.草勢が強く耐暑性があるので、低温期を除けばいつでも安定した栽培が可能です。
5.日もちがきわめてよく、通常室内で2〜3か月は貯蔵できます。飾りカボチャとしても適しています。

posted by なび at 12:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月15日

ソレダメ!〜 カリスマパート主婦に密着 本多美奈

イトーヨーカドーの食品売り場には、ちょうど真ん中あたりに オープンキッチンがあります。 IH調理もできて、冷蔵庫も電子レンジもあるキッチンです。
ここは「クッキングサポート」といい、その季節に合った旬食材や、 新商品の調味料などを使って試食を作り、お客様に提案しています。
ここで紹介した食品は、確実に売り上げがグーンとアップ!
今、ここで試食を作っているパート主婦に注目が集まっています。
それは、彼女たちが作る試食が簡単で早くて、おいしいから。
天候や時間など、その日そのときの状況に合わせ、その場で実演している、 このパート主婦を目当てに買い物に来るお客様もいるほど。
そして試食を食べながら、「孫が来るんだけど、何作ったらいい?」 「このおかずに何合わせたらいい?」等々、料理に関するほかの相談まで。
その様子はまるで“キッチンクリニック"!
イトーヨーカドー クッキングサポート カリスマパート主婦の大好評レシピ
posted by なび at 20:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月12日

満天☆青空レストラン スタミナ食材の王様「ひげにんにく」

新潟県長岡市でスタミナ食材の王様「ひげにんにく」手間隙かけて栽培され、にんにくにヒゲが生えたような驚きの姿をもち、強烈な辛味と香りが特徴!だが料理に使えば、その辛味は甘味へと変わり、ひげの食感は最高!
ハリセンボンも絶賛!栄養満点のこの食材を使った超豆苗炒め、ガーリックチキン南蛮、さらに最強のご飯のお供・ピリ辛ひげにんにくなどパンチ力抜群のスタミナメニューが続々登場!さらにガーリック焼きそばで乾杯!
   【超希少 スーパーアンチエイジング】発芽にんにく 無農薬 水耕栽培
根まで丸ごと食べられるスプラウトにんにく!スプラウト野菜が栄養豊富なのはご周知のとおりですよね。さらににんにくですので疲労回復、滋養強壮、抗酸化、血清コレステロール値を下げる、がん予防等すごい成分がたくさん!
普通のにんにくと比較するとカルシウムは8倍、亜鉛は5倍、鉄は9倍と驚きの数値です。健康維持や美容対策に。
完全無農薬の水耕栽培ですのでサッと洗ってそのままお召上がりいただけます。体調にもよりますが臭いが残りにくいという嬉しい特徴もあります!
posted by なび at 20:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月22日

健康カプセル!ゲンキの時間 緊張型頭痛

頭痛に悩む4人の頭痛を引きおこすスイッチから、原因とタイプを分析していきます。
パソコン画面が頭痛スイッチだという男性2人は緊張型頭痛。
なぜ、パソコン画面で頭痛が引き起こされるのでしょうか? 日光が頭痛スイッチだという女性2人と男性1人、中の一人は、陽のあたるところで一日いる子どもの運動会は苦行、それほど辛いそう。
なぜ日光を浴びると頭痛が引き起こされるのでしょうか?その原因と対策法をご紹介します。
また、18年間 片頭痛に悩まされ続けてきた36歳の男性。心臓の手術を行った結果、その症状はなくなったと言います。
なぜ心臓を手術して片頭痛の症状がおさまったのでしょうか!?
頭痛はこれで予防できる! ─頭痛持ちの医者が実践する「脱・偏頭痛」生活
◆今日から始められるカンタン健康法で
頭痛を防ぎ「ホッ…! 」と一安心!
◇冷えを改善し、血流の滞りを解消すれば、あきらめていた慢性頭痛は改善します。
頭痛持ちの医者が長年かけて行き着いた「脱・慢性頭痛」の生活習慣。
そのすべてをわかりやすく紹介します。
◆本書「はじめに」より抜粋
「頭痛持ち」で日々苦しむ人々を救いたいというのが本書の出版目的です。
その苦しみは、何より私が重度の
「頭痛持ち」
であったので分かるのです。
重度とは、寝込むほどの頭痛発作で、そのために仕事も休まざるを得ないほどのことです。
「頭痛持ち」は、宿命でしょうか? 運命でしょうか?
親も「頭痛持ち」だから仕方がないのでしょうか?
頭痛は、運命でも、宿命でも、遺伝でもなく、そこには必ず原因があります。
そして原因があれば、それに対して対応をしていけばよいのです。
それがこの本のメインテーマです。
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2016年05月11日

スッキリ!! 那珂川の「銀の樹」で日曜限定ランチ♪

那珂川の「銀の樹」で日曜限定ランチ♪
この日のランチは初めての那珂川!スローフードのお店「銀の樹」というお店なんですが、なんでも日曜日にしか営業してないんだって。場所はかなり山の中で油山平成御廟(霊園)のところからずっとあがって行ったところです。

■銀の樹
【住所】筑紫郡那珂川町西畑字萩ノ原428-1
【電話】092-953-7363
【営業時間】
11:00-売り切れまで
【定休日】日曜日のみ営業

●駅からのアクセス
福岡市営地下鉄七隈線 / 福大前駅(4.9km)
●ICからのアクセス
福岡高速5号線 堤IC 車で10分(4.0km)
福岡高速5号線 野芥IC 車で15分(5.9km)
福岡高速5号線 野多目IC 車で16分(6.3km)
その他のICを見る
●空港駐車場からのアクセス
福岡空港国際線駐車場 車で28分(11.1km)
福岡空港国内線駐車場 車で32分(12.8km)
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2016年05月10日

スーパーフード ゴールデンベリー 美肌とアンチエイジング

Navitas Naturals オーガニック ゴールデンベリー ゴールデンベリーは、インカ帝国の初めから栽培され、愛されてきた酸味と甘みを兼ね備えたフルーツです。
別名「インカベリー」又は「ケープグースベリー」とも呼ばれているゴールデンベリー、日本では「食用ほおずき」と呼ばれています。
ナビタスナチュラル社のゴールデンベリーは、暖かい気候の緑に囲まれたコロンビアの中央部で育てられた最高級の完熟したゴールデンベリーを、手摘みし、果実を低温で丁寧に乾燥していますので、自然な酸味と柔らかい歯ごたえをお楽しみいただけます。
コレステロールの低下や動脈硬化やがんの予防などが期待されている注目のベリーです。ゴールデンベリーは、今、セレブやモデルの間で流行っているスーパーフードなんです
posted by なび at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月09日

健康カプセル!ゲンキの時間 水溶性食物繊維を意識してとることが重要

大腸がんの原因の一つとして動物性脂肪のとりすぎがあります。
しかし、愛媛県の人は動物性脂肪をあまりとらない、ということはありません。
大腸を健康的に保つ秘訣の一つが、食物繊維を多くとること。
食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類があり、不溶性は便を膨らませ、それが刺激になって腸の収縮運動を促します。
水溶性は便を柔らかくして、流れをスムーズにします。
不溶性は普段の生活でよく摂れるのですが、実は水溶性を意識してとることが重要で、愛媛には最適な食材があったのです!その食材とは!? さらに、腸を健康に保つある名物体操をご紹介します。
難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)
一般的に特保などでもよく使われている素材(難消化性デキストリン)です。
難消化性デキストリンとは、水溶性食物繊維の一種で、でんぷんを焙焼し、加水分解をしてその中の難消化性物質を取り出し作られたものです。
小麦由来のでんぷんが原料の難消化性デキストリンを採用しております。
整腸の働き、腸内環境改善、糖質吸収抑制、ミネラルの吸収促進、血中脂質の低減等など、数多くの良いことが多いですが、薬事法に抵触する可能性がございますので、具体的にはご自身でお調べ下さい。
日本人の成人は、男性女性問わず5g〜10g/日、食物繊維が足りないと言われております。
一日の摂取量の目安は個々に多少差があると思われますが、おおよそ5g〜10g程度で良いと思われます。
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2016年05月06日

あのニュースで得する人損する人家事えもんが子供の苦手食材で100人分の給食作り

●「出張!家事えもん〜学校給食編〜」
“掃除能力検定士”“洗濯ソムリエ”の資格を持つ、得損ヒーローズのエース、大の家事好き芸人「家事えもん」こと“松橋周太呂”。
掃除と同じくらい料理の腕前もピカイチの松橋が、意外な食材をかけ合わせて簡単に本格料理が作れる 家事えもん流“かけ算レシピ”を披露!
今回はスペシャル版!「こどもの日」ということで、家事えもんが小学校に出張!
家事えもんが子供の苦手な食材、ピーマン・ニンジン・トマト・魚を使って約100人分の給食作り!
調味料ほぼゼロ…子供に食べさせたい安心・安全の味付けその秘密は7つの得ワザ!
子供たちの苦手克服なるか!?
◆かけ算レシピ
(1):アジとニンジンのかけ算レシピ=【  ?  】
(2):ピーマンとじゃがいものかけ算レシピ=【  ?  】
【VTR出演】松橋周太呂、いとうあさこ、菊池桃子、吉村崇
得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 話題の人気番組「あのニュースで得する人 損する人」で超役立つ! と絶賛の家事の秘密道具、使えるすごいワザ。
だれもが納得の、そうじ・片付け&収納・洗濯・料理、それぞれのアイデア、ワザを一挙公開します。やったらきりがない家事が、「家事うんざりモード」から「家事ラク・大好きモード」に!
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2016年05月01日

サタデープラス【氷酢たまねぎ生活10日間で血管の若返り!

健康! やせる! 酢タマネギ
高血圧や糖尿病などに効果があり、さらにダイエットになる特効食「酢タマネギ」。
タマネギを薄切りにして、酢とはちみつに漬けるだけと、玉ねぎ氷よりも簡単にできて、味もさっぱりしているので、いろいろな料理に使え、初夏に向けて食欲のない時期でも食べやすいのが特徴です。
酢タマネギの効能・症状別におすすめの食べ合わせや美味しい40レシピを紹介します。
効果の測定
 体重計で毎日決まった時刻に測定し記録すると意欲が湧き達成感を実感できます。
     当初2010/05/06 62.5kg→2010/08/04  57.5kg
     以前の血液検査2010/0506と実施後2010/08/04の比較を行う。血糖値200→100、hba1c5.5→5.3、
     中性脂肪213→145、HDLコレステロール38→36、LDL→116、GOT28→21、GPT52→27他
     血圧は元々正常値ですので変化無(高い方は正常値になる模様)。
        私自身が実践し身を持ってメタボ改善体験をしました。
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2016年04月25日

人生の楽園 天空の古民家・農家民泊 JINと小梅

電機メーカーの営業マンとして、全国各地で転勤生活を送った主人公。
次第に田舎暮らしに憧れを抱き、「素敵な古民家で、畑仕事をしながら可愛い柴犬と暮らしたい」との思いを強くした。

そして絶景を望む和歌山県紀美野町の古民家と出会い、3年前に会社を早期退職して夫婦で移住。長年の夢だった柴犬を飼い、築70年の家を改装して農家民泊も始めた。
宿泊客は山菜を摘んだり、ヨモギ餅を作ったりと、季節ごとの田舎体験を楽しめる。
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2016年04月19日

旅ずきんちゃん【究極のオニギリを作る旅】

℃-ute 10th Anniversary Book 10周年を迎えるにあたり、℃-uteがいちばん伝えたいことは【感謝】の気持ち。
前作のオフィシャルブック『9月10日は℃-uteの日』から1年9ヶ月経ち、今回も新たな企画が目白押し。
横浜アリーナ単独公演を目前に控えた今だから言える、この10年を振り返ったソロインタビュー。 39(サンキュー)のQ&A、テーマトーク、10年 10大NEWS。

℃-ute修学旅行と題して、リアルに鎌倉の旅を楽しんだ様子を誌上で完全レポート。 5人が本音で語り合った座談会。
これまでの作品を網羅したディスコグラフィー、ハロー!プロジェクトキッズからの写真やヒストリー、 5人からteam ℃-uteへのメッセージなどどれも必見!

▼究極のオニギリとは? ▼1日で究極の「塩」、「のり」、「具」を集めることができるのか? ▼電車、飛行機、車を駆使して絶品の味を探す ▼移動中は仰天の私生活ウラ話 ▼感動の結末とは ▼爆笑の珍道中
輪島塩「粗塩」奥能登 揚げ浜式
奥能登に450年ほど前から伝わる揚浜式製法で作りました。 輪島の澄んだ海水を塩士と呼ばれる職人が塩田に撒き、天日と風で乾燥させて、海水でろ過してかん水(濃度の高い海水)を作ります。

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2016年03月28日

人生の楽園 春の拡大スペシャル 山のキッチン 東星田とみぃ

【春の房総 ゆったり移住生活】


終の棲家を求めて首都圏から房総半島に移住し、温暖で自然豊かな地でゆったりと暮らす二組の夫婦を紹介。


春いっぱいの1時間拡大スペシャル


自給自足の絶景カフェ
南房総市の豊かな森を見下ろす絶景の地で、自給自足の暮らしを楽しむ60代の夫婦。


夫が55歳で早期退職して東京から移住し、自家製の食材を使ったカフェもオープンした。500円のランチが人気。
花に囲まれ 手作り生活
館山市の古民家を気に入り、神奈川県から通いながら夫婦で少しずつ改装し、移住を果たした70代の夫婦。


妻は庭で花を咲かせ、夫は野菜を育て、遊びに来た孫は広い庭をかけまわっている。

店名:山のキッチン 東星田 とみぃ
TEL :0470-28-5508
住所 :〒299-2203 千葉県南房総市山田938-2
駐車場:有り


 

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2016年03月19日

世界ふしぎ発見! かぶら寿し 知られざる腸内細菌パワー


四十萬谷本舗 ご自宅用金城かぶら寿し

かぶら
金沢近郊と能登の山里で育てた特産の青首かぶらです。
柿や梨のような甘味があり、漬け込むと、糀と鰤と馴染み上品な味となります。

鰤(ぶり)
一月から三月頃に獲れた天然の寒鰤を塩漬けし、十ヶ月余り蔵でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。

熟成した鰤をひとつひとつ丁寧に手作業でかぶらに挟み込みます。

麹(こうじ)
四十萬谷用に依頼した石黒種麹店の糀を、当舗の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨味を引き出す糀に仕上げます。
ラベル:かぶら寿し
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2016年03月18日

白熱ライブ ビビット 高たんぱく&低カロリーで女性に大人気の食材といえば「豆腐」

高たんぱく&低カロリーで女性に大人気の食材といえば「豆腐」。
全国各地の激ウマ豆腐をお取り寄せし、さらにNEWS加藤シゲアキが意外なプラスアルファでさらに豆腐を美味しく食べる「ちょい足し」ワザを披露!

かにみそ豆腐

第9回全国水産加工品総合品質審査会において農林水産大臣賞受賞商品です。
本場日本海産ベニズワイガニのかにみそを100%使用。
新鮮なかにみそを鶏卵とあわせて蒸し豆腐にしました。生くささも無くかにみそのほのかな風味と上品な味わいが楽しめます。そのまま冷やして1口サイズに切ってお召し上がり下さい。また、すまし汁にしても美味しいです。

サブ水産 あんきも豆腐

海のフォアグラ・あんこうの肝を練りこんだ卵豆腐 梅水晶で大人気のサブ水産のあん肝豆腐。卵生地に脂ののったあんこうの肝を贅沢に練りこみました。たっぷり3〜4人前♪懐石の前菜・おせちの献立にもおすすめ

ジーマーミー豆腐 ジーマーミとは沖縄の方言で落花生を意味し、文字どうりピーナッツで作ったとうふである。普通の豆腐とは違いほのかにピーナッツの香りがします。もはや琉球料理というよりはデザート的感覚で頂けるとうふです。

糖質制限でダイエット!国産の豆腐麺は沖縄で生産しています。糖質制限ダイエット 島豆腐麺 栄養分析(100gあたり)エネルギー185キロカロリー;タンパク質16.4g;脂質12.3g;糖質1.6g;植物繊維0.5g;ナトリウム550mg
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2016年03月16日

人生の楽園 みんなを繋ぐ 畑の食工房

【みんなを繋ぐ 畑の食工房】鹿児島県大隅半島の広々とした畑で30種類以上の野菜を育て、その野菜を使って加工食品を作る夫婦を紹介。

素朴な味の漬け物やお菓子が大人気。
鹿児島県内の農業高校で食品加工の指導をした主人公。
定年退職後、地域に貢献したいと考え、海を望む鹿屋市の土地を購入して農業を始めた。
さらに自宅の隣に工房を開き、自分で育てた農作物を使って、妻と一緒に加工食品の製造販売も始めた。
切り干し大根、玉ねぎドレッシングなど、これまでに作った商品は50種類にも上る。さらに「ふくれ菓子」や「こっぱ餅」など様々な郷土菓子も作り、素朴な味で地域の人々に喜ばれている。
麹屋の甘酒【ノンアルコール】6個入り 無添加 昔ながらの甘酒 食べるタイプ 昔ながらの製法を用いて、水や砂糖を加えずにお米と麹だけで作りました。通常の甘酒のイメージとは異なり、粘度が高く、言わば「食べる甘酒」。
糖度が高く、冷やして食べても美味しく召し上がれます。また、酒粕を使用していないので、アルコールは含まれていません。麹屋ならではの特性甘酒。麹がたっぷり入っておりますので、健康に関心が高い方にもオススメです。
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2016年03月13日

相葉マナブ 『東京の知られざる3大食材を学べ!』こんな場所で野菜が育つ!?

珍しくて美味しい“初春三大野菜"を収穫し、「春のマナブ定食」を作ります!高級山菜の“うど"健康野菜として話題“キクイモ"甘い人参“アロマレッド"驚きの料理に!

JA全農とちぎ 那須の春香うど 山うど (約2kg/8本入) 栃木県JAなすの産

菊芋 熊本県産2kg 無農薬栽培 生キクイモ 血糖値をあげない野菜・菊芋をそのまま粉末パウダーにしました。 熊本県阿蘇郡小国町産菊芋100%。

農薬不使用・化学肥料不使用栽培で安心安全。 阿蘇、岳の湯温泉地熱利用の低温乾燥(40度48時間)。酵素を壊さず大切な栄養分はそのまま!さらにエコロジー。

菊芋茶ティーパッグ20袋入【きくいも】【イヌリン】キクイモ【菊いも】 当社の畑で採れた「菊芋」。安心・安全を モットーに、飲みやすいティーパックに しました。自信の一品です。


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soon神戸インドカレーの店アールティー キーマカレー!
soon豆腐に山芋、とり肉、野菜を加えた、ハンバーグ
soon素焼き アーモンド 無塩 無植物油 1kg 製造直販
soonTWINBIRD モード搭載 ホームベーカリー
soon日清 パン専用小麦粉 2kg

soon和風だし 千代の一番 50包入 8.8g×50包
soonサントリー 伊右衛門玄米茶 すっきりした緑茶
soon伊藤園 おーいお茶 濃い味 (2L×6本)×2箱
soon本場韓国の味 徳山物産 松花冷麺 1人前(160g)×60個
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